DBC SILVA BLEND
Topklasse Arabica Gourmet kaffe
DBC SILVA BLEND er en top klasse Arabica Gourmet kaffe.
Viridi Silva er latin for “Grøn skov”, og er vores første Rainforrest Alliance Certificerede kaffe.
Vi har sammensat og blendet kaffen af 5 af de fineste bønner med kakaonoter fra Brasilien, bønner med noter af vanilje fra Guatemala, Fleuristiske blomster noter fra Costa Rica bønnen.
Vi er lykkedes med at få en velsmagende dejlig liflig og blomsterrig aromatisk kaffe med en frisk frugt syre og en fantastisk balance uden spikes.
Bønnen går rigtig fint til en afdæmpet mild kop kaffe, men leverer samtidig en spændende fuldtonet og kraftig espresso, som laver en skøn Americano og som træder godt igennem til mælke specialiteter.
Vi har opnået at kontrollere surhed, brændt og besk-hed selv på den stærke ristretto.
